味醂漬け

みりんづけ【味醂漬け】(мириндзукэ)

1) маринование (способ консервирования овощей в барде от сакэ «мири́н»);

2) маринады (овощи, консервированные по этому способу).

• Список опечаток БЯРС. Напечатано: мириндзукэ 味醂清け. Следует читать: мириндзукэ 味醂漬け. [т.1, стр.603, левый столбец, строка 18 снизу]. Исправлено.

• Также 【味淋漬け】.